لیمو خشک

لیموی خشک یکی از فرآورده‌های لیمو است. در این روش لیمو به تکه‌های کوچک تر تبدیل و خشک می‌شود. در انتخاب این میوه خشک باید دقت شود که رطوبت و ضخامت کافی داشته باشد؛ زیرا لیموی خشک شده با ضخامت و رطوبت کم، طعم واقعی لیمو را در هنگام خوردن ایجاد نمی‌کند.

همچنین لیمو خشک منبع خوبی از ویتامین C و حاوی مقادیر قابل‌ملاحظه‌ای مواد معدنی است. این میوه خشک دارای پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، فسفر، اسیدفولیک، نیاسین و ویتامین آ می‌باشد. همچنین حاوی پکتین است که به‌عنوان فیبر محلول مؤثر در کاهش چربی و قند خون شناخته می‌شود چون محتوای چربی کل این خشکبار بسیار کم است. در این مقاله قصد داریم درباره خواص بیشتر این میوه خشک صحبت کنیم.

کاهش استرس و اضطراب

یکی دیگر از خواص لیمو خشک کاهش استرس و اضطراب است. در واقع ثابت شده است که لیمو مانند برخی داروهای کاهنده‌ی اضطراب و تسکین‌دهنده عمل می‌کند. با استفاده از عصاره این میوه خشک یا مصرف میوه‌ی آن سطح هورمون‌های شما تنظیم می‌شود و این به ذهن و بدن شما آرامش می‌بخشد.

افرادی که مرتب دچار استرس مزمن و اضطراب می‌شوند مصرف لیمو خشک یا خوردن یک مکملِ‌ حاوی آن موجب آرامش فکری می‌‌شود و بدن را در مقابل اثرات جانبی افزایش هورمون‌های استرس محافظت می‌کند.

ارزش غذایی لیموترش

مواد مغذی در ۱۰۰ گرم لیموی خشک به صورت زیر است:
انرژی ۲۹ کیلوکالری، کربوهیدرات 3/9 گرم، پروتئین 1/1 گرم، فیبر 8/2 گرم، اسیدفولیک 11 میکروگرم، ویتامین سی 53 میلی‌گرم، ویتامین آ ۲۲ میلی‌گرم، سدیم 2 میلی‌گرم، پتاسیم 138 میلی‌گرم، کلسیم 26 میلی‌گرم، مس 37 میلی‌گرم و منیزیم 8 میلی‌گرم.